In Germania, questi metodi, come anche quello del recupero dell'acqua piovana stoccata in cisterne per il suo riutilizzo per usi domestici, per lavare la macchina, oppure per innaffiare il giardino, è prassi comune! In Italia no, non ancora, non c'è abbastanza informazione. L'acqua scarseggia", Giancarlo corruccia la fronte e continua, "ogni estate i fiumi diminuiscono la loro portata, gli acquedotti si prosciugano, obbligando le Istituzioni, soprattutto al Sud, a razionare l'acqua. Ma essa non manca ancora totalmente. Ecco la differenza, non si fa niente perché manca l'esigenza, la necessità di operare per ridare un bene necessario, l'acqua non è ancora esaurita ma avanti di questo passo."
     Riprendiamo la nostra passeggiata per l'azienda agricola ed incontriamo il vice Presidente della "Fondazione Le Madri", il signor Gianni Castellani, il quale con aria compiaciuta ci accompagna per un giro in questo fantastico posto, entusiasta dell'impianto di fitodepurazione che Artecambiente ha realizzato per loro. Giardino, negozio di prodotti biologici, ristorante con salone ricevimento in costruzione, edificato dove prima esisteva la stalla per gli animali, al centro una collinetta al di sotto della quale si trova quella che una volta era la ghiacciaia per

conservare gli alimenti che ora viene utilizzata per la produzione di composto organico venduto in tutt'Italia: tutto in questa fattoria suggerisce amore ed equilibrio fra l'uomo e la Terra, in piena armonia con la filosofia di ARTECambiente.
     Arriviamo nei pressi dell'impianto di fitodepurazione e qui Presterà diventa dettagliato: "La fitodepurazione è un processo naturale derivato dallo studio e dalla riproduzione di un ambiente molto conosciuto all'uomo: le zone umide lagunari. È un sistema ecologico di depurare le acque di scarico che utilizza microrganismi, piante e terreno come

filtri biologici. Vi spiego come funziona il sistema: il refluo (le acque di scarico) viene recuperato in una vasca di sedimentazione detta di tipo Imhoff (dal nome del suo inventore); la parte solida si deposita sul fondo mentre i gas in essa contenuti vengono trattenuti dalle pareti laterali che ne impediscono la fuoriuscita. L 'acqua passa, attraverso un pozzetto con filtro a pompa in una vasca le cui dimensioni, ricordiamo, devono essere conformi a standard di legge: